• 巴人美食——舌尖上的享受
    详细巴人美食——舌尖上的享受
    因独特的地理位置 为大家带来一波巴人美食 快来岚皋品尝吧! 柴火吊罐肉,多为当地土猪蹄、土鸡或五花肉,多辅以干四季豆、竹笋、胡萝卜等干鲜菜,佐以川穹、细辛、伸筋草等药膳,弧形罐底和柴火的旺盛,使得食物受热立体化,从而造就了其它炊具和热源无法达到的美食效果。 02 巴...
  • 皮豇豆炒肉丝
    详细皮豇豆炒肉丝
    皮豇豆是岚皋的一大特色菜。在盛产豇豆的季节,将鲜豇豆切段,加盐揉软,晒干后,加入各种作料放入坛子腌制。 腌制后,会有很浓的香味,可以生吃,也可以炒食。皮豇豆炒肉,是一个特色,味道酸辣,开胃。在南宫山临云阁餐厅就可以品尝这道菜。
  • 紫阳蒸盆子
    详细紫阳蒸盆子
      紫阳蒸盆子被列入安康非物质文化遗产,起源于岚皋临县紫阳县汉王镇,早先为江河艄公欢聚烩菜,后来发展为年夜压轴菜。     紫阳蒸盆子选材和做法都很讲究,如有差池,味道就会大相径庭。原料须有全鸡(土鸡)、猪蹄、莲菜、红白萝卜、黄花、木耳、香菇、鸡蛋饺子、水发墨鱼及其它干菜,调料油有大茴、草果、桂皮、花椒、干辣椒、食盐...
  • 岚皋白蒿饼
    详细岚皋白蒿饼
      岚皋山村白蒿随处可见,叶子正面是青油油的绿色,背面则是白色的。岚皋的白蒿饼非常好吃,只是会做的并不多。
  • 渣辣子
    详细渣辣子
      渣辣子是岚皋的一大特色,夜市上可以吃到渣辣子烤鱼,独特的香味非常棒,吃的口齿留香。渣辣子是将玉米打碎筛选,然后放入坛子,放入各种作料腌制而成。炒菜、蒸菜皆可,玉米颗粒在齿间流转,有微微的酸味,非常有感觉。
  • 清炖稻田野生鳝鱼
    详细清炖稻田野生鳝鱼
      清炖稻田野生鳝鱼是比较难吃到的,如果您有兴趣,运气好的话,可以去农家体验这道菜。在插秧季节,鳝鱼就会在稻田和田埂造穴,比较容易捕捉。徒手捕捉颇需技巧,一不小心载进稻田,一身泥浆那就糗大了。不过对于吃货来说,这算得了什么?清炖稻田野生鳝鱼汤味鲜美,营养丰富,吃到这道菜,你就不枉来南宫山一趟了。 稻田捕捉鳝鱼   ...
  • 老坛酸菜烩黄辣丁
    详细老坛酸菜烩黄辣丁
      南宫山附近河流繁多,原生态环境下的水质产出的黄辣丁各位美味。用油炸至金黄,再用当地的老坛酸菜烩黄辣丁,汤色金黄,食欲倍增,美味无比。当然,野生黄辣丁的价格自是不菲的,常见集市农民提着一两串叫卖,那都是在附近山野小河捉到的,最为难得。赶紧收拾行囊来南宫山寻找美味吧。
  • 干豇豆炖腊排骨
    详细干豇豆炖腊排骨
      干豇豆的香味,加上腊排骨的醇香,什么作料都不用添加,只要放一点蒜苗,味道已经回味无穷。当然呢,普通餐馆是不常有的,岚皋的一些农家乐却可以吃到这道菜,才好吃,汤也很完美。
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  • 活动公告
    活动公告
    北宋靖康年间(公元1126年),山上始建道观,至清代逐渐演变成佛教胜地。清嘉庆二十五年(公元1820年)七月初二,
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    北宋靖康年间(公元1126年),山上始建道观,至清代逐渐演变成佛教胜地。清嘉庆二十五年(公元1820年)七月初二,
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